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Le Domaine est situé dans l'Appellation d'Origine Protégée A.O.P Languedoc et plus particulièrement au sein des dénominations "Terrasses du Larzac" et "Montpeyroux".

Ci-dessous la carte des terroirs de la délimitation "Terrasses du Larzac":

 

Les parcelles du Domaine sont réparties sur trois communes: Montpeyroux (5.8ha), Aniane (0.8ha) et Lagamas (0.4ha).

A Montpeyroux, certaines des parcelles de grenache et de syrah sont situées sur le causse qui surplombe le village, univers calcaire et minéral, à 300m d'altitude, dominé par le Mont Saint Baudile.

Battues par les vents froids du Nord-Ouest, soumises à la fraicheur nocturne descendant du Larzac, ces vignes, entourées de garrigues, sont soumises à rude épreuve et puisent en profondeur dans les ressources des calcaires diaclasés. Leur typicité en est l'expression.

 

Nos parcelles de grenache (Jonquières) et de carignan (Aniane) sont plantées sur des coteaux à 150m d'altitude en terrains argilo-calcaires ou de grèzes.